研究以提取酒精后的木薯渣为主料,分别与秸秆、稻壳、烟叶粉、蘑菇渣等农业有机废弃物以不同的配比,添加1‰的热酶发酵剂,在热酶反应器中快速发酵,通过研究发酵产物的水分、总氮、总磷、钾、碳、p H、总养分、有机质、粗蛋白含量的变化,系统评估了木薯渣等有机固态废弃物热酶快速发酵资源化利用的可行性。试验结果表明:木薯渣与蘑菇渣按8∶2发酵终产物粗蛋白质为14.69%,总养分(N-P2O5-K2O干基计)达7.2%;木薯渣酒糟与秸秆粉按9∶1发酵终产物粗蛋白质为13.56%,总养分达7.35%;木薯渣酒糟与烟叶粉按9∶1发酵终产物中粗蛋白质为17.69%,总养分达5.51%;木薯渣酒糟与稻壳粉按9∶1发酵总养分从4 h的6.88%增加到24 h的7.31%,终产物粗蛋白质为12.94%,总养分至7.05%,上述各项检测指标均符合农业部NY-525有机肥标准。因此,利用热酶快速发酵工艺,木薯渣等有机固态废弃物经发酵处理后,可用于有机肥、鱼肥,部分也可作为饲料原料。