寒冷的冬天，一家人围着热气腾腾的火锅，这样的情景让人感到无比温馨。相信火锅大家都知道怎么煮，但在韩剧《大长今》里出现过的豆腐火锅，看起来是那么诱人。你一定想知道这种豆腐火锅的做法吧，其实很简单，跟着我们的介绍一起来学吧！
　　双色白菜卷做法：
　　1．将白菜、胡萝卜丝、菠菜、韭菜放入滚水中烫一下捞起过冷水，备用。
　　2．白菜叶切去较厚硬的根部，表面抹上一点点盐，再将菠菜放入。
　　3．将菠菜卷起来，并在菜叶的末端抹些淀粉。卷好，切成适当大小即可。以相同的手法卷上胡萝卜丝。也可以把菠菜及胡萝卜丝一起卷。
　　夹心豆腐做法：
　　1．绞肉加上胡椒粉、五香粉、香油，少许酱油、盐、蛋搅拌至有黏性（如果肉的量较少则蛋只用半个，否则肉馅会太湿）。
　　2．豆腐切小块并用油煎至金黄色，也可以裹一层蛋液来煎。
　　3．取两块豆腐，一条烫软的韭菜，豆腐抹上少许淀粉。放一点点的肉馅在豆腐上。
　　4．将两片豆腐夹起来并用韭菜绑起来，即可。
　　5．最后放入自己喜爱的火锅料，煮成火锅即可。
　　好了，面对眼前色香味俱佳的火锅，你可以大快朵颐了。
　　编辑 / 雨 雪