【摘 要】
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对选育的一株康宁木霉(Trichoderma koningii)QF-02进行液态发酵生产纤维素酶和木聚糖酶.通过单因素实验和正交实验考察了碳源、起始pH值、培养时间等因素对产酶的影响.实验
【基金项目】
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高等学校博士学科点专项基金资助项目(20050561014)
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对选育的一株康宁木霉(Trichoderma koningii)QF-02进行液态发酵生产纤维素酶和木聚糖酶.通过单因素实验和正交实验考察了碳源、起始pH值、培养时间等因素对产酶的影响.实验结果表明:碳源的种类及性质是影响产酶的关键因素,价廉易得的天然稻草是产酶的良好碳源.优化后的培养基组成:40目稻草粉4 g、Mandels营养液100mL、起始pH值4.5;摇瓶培养144 h后所得3种酶的活力分别为:滤纸酶活1.49 FPU/mL、β-葡萄糖苷酶活0.39U/mL、木聚糖酶活174.10U/mL.文中还比较了自制复合酶和一种商品纤维素酶的糖化能力,发现在水解碱预处理稻草和天然稻草时,自制复合酶产生的总还原糖产量比商品纤维素酶分别提高了55%和40%,葡萄糖产量分别提高了33%和12%.
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