论文部分内容阅读
通过单因素试验和正交试验分析,确定碱性蛋白酶Alcalase水解芝麻粕蛋白的最佳水解工艺条件为底物浓度70g/L、温度65℃、[E]/[S]为6%、pH8.0、水解时间3h.在此水解条件下,水解液水解度达到了31.3%.
酶法制备芝麻粕多肽的工艺研究
【摘 要】
：
通过单因素试验和正交试验分析,确定碱性蛋白酶Alcalase水解芝麻粕蛋白的最佳水解工艺条件为底物浓度70g/L、温度65℃、[E]/[S]为6%、pH8.0、水解时间3h.在此水解条件下,水解
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2004年期
【基金项目】
：
国家星火计划;
其他文献
近年来,蛋白质组学技术已经成为临床肿瘤疾病普查和早期诊断蛋白质标记物的有效工具,同时为研究恶性肿瘤发生和发展机制提供了技术平台.其中双向凝胶电泳-质谱技术具有高敏感
原油长输管道是油田生产的生命线,由于偷盗打孔破坏致使原油漏失、环境污染,给企业带来巨大的经济损失。为了最大限度地降低输油管道泄漏所造成的一系列严重后果,加强地面长
日本地震、故宫被盗、高铁事故、伦敦骚乱等事件不断将安全问题推上舆论的风口浪尖。2011年，对安防行业来说是不平静的年份。在经济飞速发展、国际形势日益变化的今天，全球安防
在无线传感器网络路由协议中,分簇路由具有扩展性强、数据融合简单、能量利用高效等特点。基于一些分簇算法和多路径路由算法,提出基于簇指挥路径的多路径路由算法(CDPMR)。
目的探讨颅脑损伤偏瘫患者早期康复训练的临床疗效.方法将116例颅脑损伤患者随机分为观察组与对照组进行临床对照性研究.两组均常规进行神经外科的药物治疗,观察组增加运动功
嵌入式视频服务器具有成本低、性能高、运行稳定的优点,已成为视频监控行业的主流产品.以海思公司多媒体处理芯片Hi3510为核心,提出一种新的视频编码器实现方案,介绍该服务器
CD13／APN不仅是髓细胞表面标志,也分布于其它多种体细胞,具有重要的生物学功能。近年来的研究主要集中在其促血细胞分化发育、参与血管发生、调节免疫应答以及作为细胞表面受
别为8.9%和0.1%(x2=8.23,P
针对氯苯类化合物的结构、物化性质及污染现状,从高级氧化法、生物法、还原法及其反应机理、特点和应用,逐一介绍了氯苯类化合物处理方法,重点对各种方法在氯苯类废水处理应