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日本网站All About指出，研究发现淡色蔬菜如洋葱、大葱、白萝卜所含的硫化物能通过促进白血球的机能，激活人体免疫系统，提高免疫力；还能促进白血球分泌抗癌因子TNF—α。蔬菜里促TNF-α分泌量的前十位包括莴苣、白菜、小松菜、两兰花、亚麻籽、菠菜、茄子、青椒、黄瓜、白萝卜。
淡色蔬菜能抗癌吗？
【摘 要】
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日本网站All About指出，研究发现淡色蔬菜如洋葱、大葱、白萝卜所含的硫化物能通过促进白血球的机能，激活人体免疫系统，提高免疫力；还能促进白血球分泌抗癌因子TNF—α。蔬菜里促
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2017年6期
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