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夏季如电光火石又降临人间,热浪滚滚,桑葚转眼间由青变红,又由红变紫,完全熟透。超市里细细密密的方形盒,装着红得发紫、颗粒饱满的桑葚,恰似玛瑙般诱人,每颗都散发着熟稔的气息,勾起孩提的“零食”回忆。
儿时,我被寄养在奶奶家,就在中学的后山宿舍。爷爷在山脚下培育一座桑园,初夏桑树上密密麻麻地结满红、白、粉、黑的各色桑葚。有的桑树枝较高,小伙伴学着猴子爬上树采摘。桑葚果采一个吃一个,多汁味甜,爽口宜人。我们专挑熟透的黑色果,最可口甜美,采完黑色,寻觅红色,红果虽稍微酸硬,但吃起来味道也不赖,粉红和白色的果子没有完全熟透,吃后就酸入心坎,乌黑汁液将唇齿和衣裳都染成黑紫色。下午上课前,我们总是抵挡不住那紫红水晶般的“诱惑”,采完桑葚午休时,就不停在课桌下往嘴里塞。铃声一响老师喊“起立”,发现大家嘴唇都是紫黑色的,汁液把小嘴染成浓浓的色泽……
那时,我最喜欢和同班的女生小杨同行,她的眼睛大得水灵,有些婴儿肥,又有点洋娃娃的味道。我们吃起桑葚,紫的吃完吃紅的,红的吃完吃青的,即使余味是酸的,也仍开怀大笑。
桑葚熟得快,落得也快,通常从长出到成熟落地也不过一两周的时间。每年4至6月桑葚果变红时开始采收晒干,或略蒸后晒干,可以加工的副产品挺多——桑葚果汁、桑葚膏、桑葚酒、桑葚罐头和桑葚蜜饯等。母亲最喜欢熬制桑葚膏,只要具备以下原材料:半担桑葚、天然蜂蜜和冰糖。首先,将桑葚果冲洗干净再晾干,用搅拌机绞成浆汁,如果要制成纯正膏,可以绞的时间长点,如果喜欢有点嚼头,绞散即可;接着,把汁液倒入不锈钢锅中,放入冰糖;先用大火煮沸,待汁液变稠,改用文火慢慢蒸发水分,不时搅动,以防熬焦;快熬好时,倒入三勺蜂蜜,均匀搅拌,关火即可;冷却之后,装瓶密封,保存在冰箱。
最近,我又重返儿时居住的地方,女同学小杨已搬家,这里盖了新房。那座桑园也被清空,好在边上还留有一丛桑树,正是夏季成熟季节,桑葚一地落红。那种回忆,其实也如桑葚一般,熟得快,落得也快,让人来不及拾起。
儿时,我被寄养在奶奶家,就在中学的后山宿舍。爷爷在山脚下培育一座桑园,初夏桑树上密密麻麻地结满红、白、粉、黑的各色桑葚。有的桑树枝较高,小伙伴学着猴子爬上树采摘。桑葚果采一个吃一个,多汁味甜,爽口宜人。我们专挑熟透的黑色果,最可口甜美,采完黑色,寻觅红色,红果虽稍微酸硬,但吃起来味道也不赖,粉红和白色的果子没有完全熟透,吃后就酸入心坎,乌黑汁液将唇齿和衣裳都染成黑紫色。下午上课前,我们总是抵挡不住那紫红水晶般的“诱惑”,采完桑葚午休时,就不停在课桌下往嘴里塞。铃声一响老师喊“起立”,发现大家嘴唇都是紫黑色的,汁液把小嘴染成浓浓的色泽……
那时,我最喜欢和同班的女生小杨同行,她的眼睛大得水灵,有些婴儿肥,又有点洋娃娃的味道。我们吃起桑葚,紫的吃完吃紅的,红的吃完吃青的,即使余味是酸的,也仍开怀大笑。
桑葚熟得快,落得也快,通常从长出到成熟落地也不过一两周的时间。每年4至6月桑葚果变红时开始采收晒干,或略蒸后晒干,可以加工的副产品挺多——桑葚果汁、桑葚膏、桑葚酒、桑葚罐头和桑葚蜜饯等。母亲最喜欢熬制桑葚膏,只要具备以下原材料:半担桑葚、天然蜂蜜和冰糖。首先,将桑葚果冲洗干净再晾干,用搅拌机绞成浆汁,如果要制成纯正膏,可以绞的时间长点,如果喜欢有点嚼头,绞散即可;接着,把汁液倒入不锈钢锅中,放入冰糖;先用大火煮沸,待汁液变稠,改用文火慢慢蒸发水分,不时搅动,以防熬焦;快熬好时,倒入三勺蜂蜜,均匀搅拌,关火即可;冷却之后,装瓶密封,保存在冰箱。
最近,我又重返儿时居住的地方,女同学小杨已搬家,这里盖了新房。那座桑园也被清空,好在边上还留有一丛桑树,正是夏季成熟季节,桑葚一地落红。那种回忆,其实也如桑葚一般,熟得快,落得也快,让人来不及拾起。