【摘 要】
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本实验采用水蒸气蒸馏法从新鲜的葡萄柚皮中提取精油,研究葡萄柚皮精油对DPPH自由基清除率的影响,并采用牛津杯法测定葡萄柚皮精油的抑菌效果,研究葡萄柚皮精油对菌种的最小抑制浓度(MIC)。结果表明:葡萄柚皮精油具有抗氧化性,有清除DPPH自由基能力。葡萄柚皮精油对大肠杆菌和枯草杆菌均有较强的抑菌作用,抑菌圈直径分别为11.4 mm和15.2 mm,对大肠杆菌和枯草杆菌的MIC分别为10.92 mg·mL-1和7.31 mg·mL-1,测定结果与牛津杯法结果一致。
【机 构】
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天津天狮学院,天津市韵尼科技有限公司
【基金项目】
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天津市大学生创新创业训练计划项目(202010859014)。
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本实验采用水蒸气蒸馏法从新鲜的葡萄柚皮中提取精油,研究葡萄柚皮精油对DPPH自由基清除率的影响,并采用牛津杯法测定葡萄柚皮精油的抑菌效果,研究葡萄柚皮精油对菌种的最小抑制浓度(MIC)。结果表明:葡萄柚皮精油具有抗氧化性,有清除DPPH自由基能力。葡萄柚皮精油对大肠杆菌和枯草杆菌均有较强的抑菌作用,抑菌圈直径分别为11.4 mm和15.2 mm,对大肠杆菌和枯草杆菌的MIC分别为10.92 mg·mL-1和7.31 mg·mL-1,测定结果与牛津杯法结果一致。
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