【摘 要】
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电冰箱是家庭生活必需品.用冰箱妥善保存食品,不仅可以防止食物被细菌等各种微生物污染,也可以减少食物原有风味的流失.食品从被生产出之后,到被售出之前,基本上不是在仓库里
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电冰箱是家庭生活必需品.用冰箱妥善保存食品,不仅可以防止食物被细菌等各种微生物污染,也可以减少食物原有风味的流失.食品从被生产出之后,到被售出之前,基本上不是在仓库里,就是在去仓库的路上.这期间,需要经历多次贮存和运输过程.要保障食品到达消费者手中时仍是新鲜、安全的状态,贮存和运输是绝对不能忽视的.食品贮存、运输是食品安全管理的重要环节,除食品生产经营者外,还有一些专业的仓储、物业公司也从事食品的贮存、运输活动.
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