发酵液中1,6-二磷酸果糖含量的测定

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采用分级分离的方法除弃一切有干扰的物质,被测物1,6二磷酸果糖在浓盐酸溶液中加热,分解成的呋喃化合物与间苯二酚显色,且在570nm处有一最大吸收峰。根据此原理,探索出了快速准确测定1,6二磷酸果糖的方法,平均回收率在98.5%以上。
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