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五加皮保健酒是为适应市场需要新开发的一种保健品，其主要成分有五加皮、当归、党参、木瓜、地榆等，用粮白酒、蜜酒精制而成。为科学地评价其作为保健食品的安全性，我们对其毒性及致突变作用进行了研究。
五加皮保健酒的急性毒性和致突试验
【摘 要】
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五加皮保健酒是为适应市场需要新开发的一种保健品，其主要成分有五加皮、当归、党参、木瓜、地榆等，用粮白酒、蜜酒精制而成。为科学地评价其作为保健食品的安全性，我们对其毒性
【机 构】
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浙江省疾病预防控制中心
【出 处】
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卫生毒理学杂志
【发表日期】
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2001年1期
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