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近年来,随着人们对粮食及食品安全意识的提高,绿色、有机食品备受关注,并得到广大消费者的青睐。与此同时,有机水稻的生产开发也成为广大农业工作者研究的课题。有机水稻生产是指在水稻整个生育期都不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂等物质,也不采用基因工程获得的生物及其产物的生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的良性循环,维持农业的可持续发展。黑龙江省是我国最北部的寒地稻作区,也是世界最北部稻作区