【摘 要】
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深度学习视域下，“线上线下”混合式教学模式的核心是学生的深度参与、教师科学引导，以最终实现学生深度学习的目标。该模式应用于“食品化学实验”课程教学中，通过课前线上自主理解学习、实验课堂实现知识内化、课后拓展学习三个教学环节，能够提高学生对知识的理解和掌握，锻炼学生高阶思维能力，增强学生解决复杂问题能力、迁移应用和创新能力。
【基金项目】
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山西省教育科学“十三五”规划研究专项课题（HLW-20110）；
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深度学习视域下，“线上线下”混合式教学模式的核心是学生的深度参与、教师科学引导，以最终实现学生深度学习的目标。该模式应用于“食品化学实验”课程教学中，通过课前线上自主理解学习、实验课堂实现知识内化、课后拓展学习三个教学环节，能够提高学生对知识的理解和掌握，锻炼学生高阶思维能力，增强学生解决复杂问题能力、迁移应用和创新能力。
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