【摘 要】
：
随着我国糖尿病、高血压、高血脂等慢性病人群不断增加,特殊医学用途食品因其在解决以上慢性病方面具有特殊重要的作用而逐渐引起广泛关注。开发和深入研究特殊医学用途配方
【机 构】
：
北京工商大学食品学院,北京市食品风味化学重点实验室,山东龙力生物科技股份有限公司
【基金项目】
：
国家科技支撑计划项目(2011BAD23B03-1);国家高技术研究发展(863)计划项目(2012AA021502)
论文部分内容阅读
随着我国糖尿病、高血压、高血脂等慢性病人群不断增加,特殊医学用途食品因其在解决以上慢性病方面具有特殊重要的作用而逐渐引起广泛关注。开发和深入研究特殊医学用途配方食品是未来食品发展的新方向,而发掘用于特殊医学用途配方食品的原料和成分是其研究内容之一。低聚木糖作为一种可溶性膳食纤维,具有很好的生理特性,可以调节肠道菌群,预防癌症,降低血压、血脂和血糖等生理学功效,是一种提高免疫力、促进身体健康的理想益生元。本文首先简单介绍了特殊医学用途医学用途食品的定义和发展现状,然后介绍了低聚木糖的理化性质、生理功能、安全性及其在特殊医学用途配方食品中的潜在应用价值,为低聚木糖在特殊医学用途配方食品中的进一步研究和应用提供参考。
其他文献
构建了环境优美乡镇建设质量评价的指标体系,运用层次分析法(AHP)及综合指数法对渔门镇环境优美乡镇建设质量进行综合评价。评价结果表明,渔门镇环境优美乡镇建设具有良好的
介绍关岭县森林资源现状及1995～2005年的森林资源动态变化,通过对林地面积、森林蓄积量、森林覆盖率、森林健康度、森林自然度、森林景观及生态功能等指标的客观分析,得出结论
构建良好的高校网络德育环境，已成为新形势下德育工作者的紧迫任务。为此，我们必须从以下几个方面着眼：其一，建立德育网络系统；其二；开发网络德育软件；其三，加强对网络的管理与控制；其
目的:了解社区高血压患者服药依从性及高血压知识知晓情况。方法:选择在我社区诊治的120例高血压患者作为调查对象,对每位患者发放调查问卷,并对调查结果进行统计分析。结果:
[目的]研究NaCl和NaHCO3胁迫对2个基因型玉米(Zea mays L.)幼苗有机渗透调节物质的影响,探讨不同耐性玉米品种对不同盐碱胁迫时间下的耐性机制。[方法]以耐盐碱程度不同的2个
目的:探讨马破伤风免疫球蛋白注射液临床皮试方法及结果。方法:用药前以拟马破伤风免疫球蛋白药物原液用生理盐水稀释10倍对1092例患者进行皮试,观察皮试结果和用药后不良反
主要研究了空管二次雷达数据仿真系统的设计思路与实现方式。利用大地坐标投影算法实现雷达目标从WGS84空间坐标到平面直角坐标的转换,并将转换后的平面直角坐标进行平移,得
[目的]探讨微波膨化荞麦脆片的最佳工艺条件。[方法]本实验以陕北甜荞麦皮粉为主要原料,加入适量的白砂糖、食盐、NaHCO3,采用热风与微波干燥相结合的方法加工荞麦脆片,通过
为探索教学过程中提高学生能力的途径,以"分析化学在农业科学中的应用"和"分析化学测定方法的比较"两大主题12个具体任务,在西北农林科技大学17个本科班无机及分析化学课程教
[目的]改进测定葡萄酒中二氧化硫含量的直接碘量滴定法。[方法]在测定前对红葡萄酒进行预处理,选用交联聚乙烯吡咯烷酮去除葡萄酒的颜色对滴定终点判断的干扰,再进行直接碘量