【摘 要】
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试验分离高产耐高温口-甘露聚糖酶的菌株.利用刚果红染色法筛选,生理生化特征和16S rDNA鉴定菌株,DNS比色法测定β-甘露聚糖酶活性.两株菌分别鉴定为枯草芽孢杆菌B.subtilis
【机 构】
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河北科技大学生物科学与工程学院,河北石家庄050018
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试验分离高产耐高温口-甘露聚糖酶的菌株.利用刚果红染色法筛选,生理生化特征和16S rDNA鉴定菌株,DNS比色法测定β-甘露聚糖酶活性.两株菌分别鉴定为枯草芽孢杆菌B.subtilis BS1和B.subtilis BS2.BS1和BS2菌株产生的β-甘露聚糖酶最适温度均为70℃,环境温度不高于70℃时表现出良好的热稳定性,在pH值6.0～11.0范围内具有良好的pH值稳定性.10 mmol/L Ca2+能够提高ManBS1和ManBS2的酶活性,而10 mmol/L Mn2+对ManBS1和ManBS2具有抑制作用.5 g/L的胰蛋白酶消化1h,ManBS1和ManBS2残余酶活性分别为96％和86％.在产孢培养基培养,菌株BS1和BS2的产孢率分别为70％和95％.BS1、BS2所产β-甘露聚糖酶具有耐高温性、良好的热稳定性、pH值稳定性和抗胰蛋白酶的性质,在饲料行业中具有潜在应用前景,BS2菌株与ManBS2可制备成菌酶协同微生态制剂.
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