【摘 要】
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因为食源性疾病在过去 1 0年中明显增多 ,整个欧洲国家的食品安全和质量需要改善 ,联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织(WHO)于 2 0 0 2年 2月 2 5日在布达佩斯签署了一项联合声明
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因为食源性疾病在过去 1 0年中明显增多 ,整个欧洲国家的食品安全和质量需要改善 ,联合国粮农组织 (FAO)和世界卫生组织(WHO)于 2 0 0 2年 2月 2 5日在布达佩斯签署了一项联合声明。根据这两个联合国机构的报道 ,微生物 (例如沙门菌和弯曲菌 )和化学污染 (例如二恶英、铅
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