超高效液相色谱-串联质谱法测定茶叶、代用茶和饮料食品中63种非法添加化合物

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【摘要】

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建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定茶叶、代用茶和饮料食品中63种非法添加化合物的分析方法。样品经甲醇超声提取后,采用Thermo Acclaim RSLCC18色谱柱(100

【作者】

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唐维英黄泽玮钱广生魏宇涛黄瑛徐小平余晓琴

【机构】

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四川省食品药品检验检测院,四川大学华西药学院

【出处】

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色谱

【发表日期】

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2018年12期

【关键词】

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超高效液相色谱-串联质谱非法添加解热镇痛食品 ultra-high performance liquid chromatography-tandem ma

【基金项目】

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“食品安全关键技术研发”重点专项(2017YFC1601300),国家食品药品监督管理总局研究项目.

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建立了超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定茶叶、代用茶和饮料食品中63种非法添加化合物的分析方法。样品经甲醇超声提取后,采用Thermo Acclaim RSLCC18色谱柱(100mm×2.1mm,2.2μm)分离,以5mmol/L甲酸铵溶液(含体积分数为0.1%的甲酸)-0.1%(体积分数)甲酸乙腈为流动相进行梯度洗脱。在电喷雾离子源正离子模式下,采用动态多反应监测(dMRM)方式测定,外标法定量。63种待测化合物在相应的线性范围内呈良好的线性关系,相关系数(R2)均大于

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