【摘 要】
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当今餐饮市场,“会馆菜”、“会所菜”大行其道,要说这些菜与一般餐馆里的菜有什么不同,我们多半会用高贵、洋气这样的字眼去形容……咸甜薄脆用精美的器具盛装菜肴,这正是“
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当今餐饮市场,“会馆菜”、“会所菜”大行其道,要说这些菜与一般餐馆里的菜有什么不同,我们多半会用高贵、洋气这样的字眼去形容……咸甜薄脆用精美的器具盛装菜肴,这正是“会馆菜”扮靓菜品的常见手法,眼前这道小吃也不例外。
Today’s food and beverage market, “Hall food ”, “Club food ” popular, to say that these dishes and general restaurant dishes are different, we will most of the noble, Western style words to describe ... ... sweet and crisp With exquisite appliances dress dishes, which is “Hall food ” Dress dishes common practices, in front of this snack is no exception.
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Crab steamed snow clams
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香卤秃参煲取海鲜酱50克、排骨酱50克、柱侯酱50克、潮式卤水500克,与鲜汤及少许香料调制成卤水后,放入发制好的秃参上火卤制25分钟,捞出来备用。
50 grams of seafood sauc
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