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<正> 红烧燕翅 主料:燕翅1只。 配料:青、红、椒片少许。 调味料:油、盐、料酒、味精、葱、姜、桂皮、花椒、干淀粉适量。 制作:1.将燕翅整理干净,用剞花刀剁成块,调味料码味,待后备用。 2.把码好味的燕翅撒上干淀粉拌匀。
我国创新燕翅制作六款
【摘 要】
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<正> 红烧燕翅 主料:燕翅1只。 配料:青、红、椒片少许。 调味料:油、盐、料酒、味精、葱、姜、桂皮、花椒、干淀粉适量。 制作:1.将燕翅整理干净,用剞花刀剁成块,调味料码味
【出 处】
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烹调知识
【发表日期】
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2002年5期
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