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凉果蜜饯类色素测定中样品处理方法的改进彭岳松用ＧＢ５００９．３５—８５《食品中着色剂的测定方法》［１］来测定凉果蜜饯类中的色素。在样品前处理时发现大量果胶阻塞垂融漏斗，使实验结果达不到如期效果，且消耗较多量的有机溶剂才能除去天然色素，因此，改用乙醇－...
凉果蜜饯类色素测定中样品处理方法的改进
【摘 要】
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凉果蜜饯类色素测定中样品处理方法的改进彭岳松用ＧＢ５００９．３５—８５《食品中着色剂的测定方法》［１］来测定凉果蜜饯类中的色素。在样品前处理时发现大量果胶阻塞垂融漏斗，使实验结果达不到如期效
【机 构】
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汕头市金园区卫生防疫站
【出 处】
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广东卫生防疫
【发表日期】
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1994年2期
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