湿豆渣面包仪器质构与感官质构相关性分析

来源 :食品工业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：liangzi_li1

【作者】

：

赵清霞郑环宇丁阳月赵丹丹于殿宇韩建春朱秀

【出处】

：

食品工业科技

【发表日期】

：

2015年10期

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