平菇高产栽培技术

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平菇是目前我国栽培最多的食用菌之一。中国和日本是平菇的主要生产国。平菇肉厚质嫩,味道鲜美、营养丰富,含有多种维生素和矿物质,不含淀粉,脂肪含量极少。尽管平菇的适应性很强,但要想获得优质高产,还必须注意栽培方法。
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