【摘 要】
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<正>1术语概念1)酸(acid)(1)挥发性酸(carbon dioxide,CO2)葡萄糖和脂肪代谢的最终产物,即CO2。CO2本身无酸性,但在水化成H2CO3且离解出H+时有酸性,CO2经肺排出,称为挥发性酸
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<正>1术语概念1)酸(acid)(1)挥发性酸(carbon dioxide,CO2)葡萄糖和脂肪代谢的最终产物,即CO2。CO2本身无酸性,但在水化成H2CO3且离解出H+时有酸性,CO2经肺排出,称为挥发性酸。(2)非挥发性酸(titrable acid,TA(可滴定酸))蛋白质代谢产物为非挥发性酸,含CHO和N,最终产物主要是中性的尿素[(NH2)2CO]、CO2和H2O。除了CO2经肺排出,其余产物均经肾排出。还有S、P氧化后形成H2SO4及H2PO4,这些强酸都不形成CO2,是不挥发的,称为可滴定酸。以TA盐及NH4+的形式随尿排出,尿中的TA可以被NaOH中和滴定,每昼夜产生1mmol/kg。
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