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EM作为一种纯天然的绿色饲料添加剂在畜牧业中具有广泛的用途。为了使人们对EM技术在畜牧业中的应用情况有进一步的了解，生产出更多绿色健康的畜禽产品，对EM在预防动物肠道疾病、促进动物生长、提高饲料利用率、提高动物生产性能、改善畜产品肉质、保护生态环境等方面的作用机理、使用技术、使用效果及存在的问题进行了概述，简要阐述了EM技术的发展前景。