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品健康美食，竞中西厨艺，秉承经营健康理念的国际橄榄理事会携手中国烹饪协会共同举办2011橄榄油厨艺大赛。此次活动意在将西方橄榄油，油橄榄与中式烹饪食材相融合，广泛利用中国传统“食疗”概念推广橄榄油及油橄榄的健康功效，完美诠释“中西合璧”的健康理念。国际橄榄理事会盛邀厨艺界权威专家及知名美食评论人组成专业评审团对菜品做专业点评，国际橄榄理事会秘书长更亲临现场感受“中西合璧”的魅力。