离子色谱法同时测定果汁中20种有机胺、生物胺和阳离子

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建立了梯度淋洗-电导抑制-离子色谱法测定果汁中20种有机胺、生物胺和阳离子的方法,通过对流速、色谱柱温度、pH等因素的考察,探索出了适合20种组分测定的多级梯度淋洗条件.结果 表明,当流速为0.25 mL/min,pH在3.5~4.5,柱温在40℃时,20种组分在0.05~ 2.00 mg/L浓度范围内具有良好的线性关系(R>0.99).20种组分检出限(S/N =3)在0.0006 ~0.0503 mg/L之间;在0.10,0.20,1.00 mg/L 3个添加浓度水平下,回收率为78.4%~108.9%,相对标准偏差(RSDs)在2.1%~7.3%之间.该方法适用于果汁中20种有机胺、生物胺和阳离子的分析测定.
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