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本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性，并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。
开发功能性食盐的探讨
【摘 要】
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本文探讨了研制生产功能性食盐的可行性和必要性，并就功能性食盐的分类、配方设计原则和生产工艺技术等问题进行了论证和讨论。
【机 构】
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天成食品添加剂厂
【出 处】
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海湖盐与化工
【发表日期】
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1997年5期
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