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试验选取约12月龄、体况良好、体重相近的西门塔尔牛36头，随机分成3组，对照组采取先粗后精饲喂方式，试验I和Ⅱ组分别采取先精后粗和全混合日粮（TMR）的饲喂方式，研究不同饲喂方式对肉牛瘤胃发酵、血液指标和甲烷排放的影响。结果表明，试验各组瘤胃液pH、乙酸浓度差异不显著（P〉0．05），试验Ⅱ组瘤胃液总挥发性脂肪酸、丙酸、丁酸和氨态氮浓度显著高于试验I组和对照组（P〈0．05），而瘤胃液乙酸／丙酸和乳酸浓度显著低于试验I组和对照组（P〈0．05）；试验Ⅱ组血液甘油三酯、血糖、白蛋白、总蛋白、谷草转氨酶浓度显