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近年来,基于色谱、质谱和核磁共振等分析技术的代谢组学在营养学领域发展迅速.本文通过对2014～2019年期间发表的期刊论文、专利的分析,综述了五年来代谢组学的研究进展,包括样品前处理方法、样品分析检测方法、数据处理方法等.另本文还对代谢组学技术在营养学领域应用的新成果进行了全面总结,对相关的研究前沿、发展趋势进行了展望.