【摘 要】
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为探寻山核桃果壳中黄酮类物质更有效的提取工艺,以山核桃果壳粉为原料,采用微波辅助法提取黄酮类物质。通过单因素实验研究了微波功率,微波作用时间,料液比,预浸提时间对山
【基金项目】
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合肥学院自然科学发展基金项目(12KY01ZR);安徽省级质量工程项目(2016SXZX036)
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为探寻山核桃果壳中黄酮类物质更有效的提取工艺,以山核桃果壳粉为原料,采用微波辅助法提取黄酮类物质。通过单因素实验研究了微波功率,微波作用时间,料液比,预浸提时间对山核桃果壳黄酮得率的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验优化山核桃果壳黄酮的微波提取工艺,得其最佳工艺条件为微波功率396 W,微波处理时间180 s,料液比1∶35（g/m L）,预浸提时间2 h,在此条件下黄酮得率为3.54%。
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