旨在探究日粮添加不同水平的谷氨酰胺对断奶后2个阶段幼龄獭兔免疫器官指数、血清免疫球蛋白(Ig G,Ig A,Ig M)、还原性谷胱甘肽(GSH)含量及回肠黏蛋白基因表达量的影响。选取35日龄断奶獭兔240只,随机分成6组,每组40个重复,每个重复1只獭兔,分别饲喂添加谷氨酰胺0%、0.4%、0.8%、1.2%、1.6%和2.0%的日粮。在正式试验第30天(第I阶段末)和第60天(第II阶段末)时每组随机抽取6只进行采样分析。结果显示日粮添加谷氨酰胺可显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高I、II 2个阶段幼龄獭兔免疫器官指数、血清Ig A及GSH含量,且具有一定剂量依赖性。对血清Ig M含量影响不显著(P>0.05),Ig G含量极显著降低(P<0.01)。第I阶段对照组回肠黏膜MUC1和MUC2表达量异常高于各试验组,第II阶段MUC1基因的表达量随谷氨酰胺添加量在一定范围内极显著上升(P<0.01),对MUC2无显著影响(P>0.05)。结果表明,日粮添加谷氨酰胺可明显提高幼龄獭兔的免疫性能,增强回肠黏膜免疫力,且不同阶段的幼龄獭兔对谷氨酰胺的需求量有所差异,以应激较强的第I阶段需求较高,为1.6%,第II阶段降至0.8%。