《饮食中的有机化合物——乙醇》教学设计

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<正>教材分析:"乙醇"在新课程中设置了不同的模块,在必修二中"饮食中的有机化合物"是学生第一次接触醇,只是了解乙醇的结构及简单的化学性质;而在选修模块《有机化学基础》中则重点学习乙醇的官能团和性质之间的关系。所以在必修中对"乙醇"学习的定位不能从"官能团"的角度组织学生学习,而应加强与生活的联系,通过实验使学生对乙醇的性质有感性的认识。
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