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芦荟是一种含有较为丰富的营养物质的天然植物,其生物活性成份复杂多样,主要含有多糖、氨基酸、有机酸、维生素等多种营养成分.近年来,人们发现多糖具有抗感染、抗癌、增强免疫力及保健、美容、药用等功效<[1,2]>,因此芦荟多糖的研究也是近年研究热点之一,在多糖的分离、纯化、组分测定和结构分析等技术上取得进展<[3,4]>.本文报道用分光光度法测定芦荟中多糖含量的方法.