17＋18亚基对黑龙江省小麦品种烘烤品质影响的初步研究

来源 :麦类作物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cy58452

【摘要】

：

利用生化标记和选择性回交方法(5次)将17+18亚基转移到了黑龙江省主栽小麦品种克旱9、克丰3和龙麦20之中.试验结果表明:同一品种的7+8或7+9亚基类型与其相应的17+18亚基类型

【作者】

：

张延滨辛文利孙连发宋庆杰张春利赵海滨肖志敏

【机构】

：

黑龙江省农业科学院作物育种研究所

【出处】

：

麦类作物学报

【发表日期】

：

2004年1期

【关键词】

：

小麦烘烤品质 17+18亚基回交高分子量麦谷蛋白亚基 Wheat Glutenin subunits Backcross Baking qualit

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利用生化标记和选择性回交方法(5次)将17+18亚基转移到了黑龙江省主栽小麦品种克旱9、克丰3和龙麦20之中.试验结果表明:同一品种的7+8或7+9亚基类型与其相应的17+18亚基类型相比,其Zeleny 沉降值与干面筋比值除龙麦20略高外,其它品种均有较大程度下降.3个品种的17+18亚基类型的面团稳定时间和最大抗延阻力与7+8或7+9亚基类型相比均有较大降低.

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