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铁,是幼儿生长过程中非常重要,也是需要量较大的元素之一。儿童期每天需铁量6～16毫克。缺铁常常引起幼儿贫血等疾病,影响孩子的生长发育。为此,报纸、电视台提醒人们“目前有60％的幼儿缺铁”,应该注意及时给幼儿补充铁剂,以保障幼儿的健康成长。 铁,广泛存在于食物之中,每100克白菜含铁0.5毫克、菠菜含1.2毫克、豆角含1.0毫克、猪肉含