烧卖这种美食，对我来说，简直百吃不厌。
　　刚出笼的烧卖最是诱人！你瞧，它们一个个挺着圆鼓鼓的肚子，排着整齐的队列，像一群亲密无间的伙伴。每个烧卖都像一个小巧玲珑的花瓶，瓶口是一圈精致的褶皱，那是妈妈亲手捏出来的。蒸熟的烧卖皮晶莹剔透，紧紧地保护着里面酱色的馅儿。烧卖中的糯米饭儿颗粒分明，夹着小块的肉粒，最上面点缀几颗红萝卜丁，或金黃的玉米粒，碧绿的豌豆子儿，真让人垂涎欲滴。
　　烧卖不仅好看，做起来也方便。先在锅里烧一盘弹性十足、肉汁鲜香的红烧肉，蒸上一锅热气腾腾的糯米饭，再剁碎几只清香扑鼻的香菇，把它们均匀地搅拌在一起，再撒上香喷喷的白胡椒，一盆美味的馅儿就出锅了。拿出早已准备好的烧卖皮，就可以开工了。
　　只见妈妈一只手托着皮子，用筷子夹起一团馅儿，放在皮子中央，压实。另一只手慢慢地收拢瓶口，这时，烧卖已初具雏形了。为了让它更漂亮，还要在烧卖上端三分之一处小心地捏出褶皱，圆圆的烧卖马上就变得婀娜多姿了。蒸烧卖的时间要适当长一些，这样，它们的味儿才能完全融合在一起。
　　终于可以吃了，我迫不及待拿了一个，连烫也不怕了。红烧肉、香菇、胡椒的香融合在一起，让我胃口大开，咬上一口，软糯可口，肥而不腻，还有股淡淡的甜。我喜欢先吃里面的馅儿，第一个下肚简直是狼吞虎咽，吃得满嘴都是米粒儿，只剩下一张劲道光滑的面皮儿。我咬下半张，慢慢咀嚼，连皮子都是香的。吃完后，我才回味起刚才的味儿，肉粒的质感，糯米的细腻，皮子的韧劲都让人回味无穷啊！
　　每次烧卖一熟，我至少能吞下三个。这烧卖不仅好吃，更凝聚了妈妈的爱！
　　【点评】全文层次分明，条理清晰，以描述外形、交代做法、品尝滋味的顺序对烧卖这种美食进行了全面而生动的介绍。小作者运用比喻、拟人的修辞手法，将烧卖看成伙伴、花瓶，活灵活现地展示了它的外形特点，让人印象深刻。
　　[作者地址：江苏海门市东洲小学六（3）班 指导老师：秦 陈]