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1.绿色食品的概念有什么含义严格地讲,绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定、许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养类食品.当然,一般食品只要符合国家的相关标准,都具有安全性.绿色食品的真正含义在于它具有一般只强调安全标准的食品所不具备的特征,即"安全和营养"的双重保证和"环境和经济"的双重效益.