【摘 要】
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运用中国乳制品加工业2003—2010年的省际面版数据，采用非参数的超效率DEA及Malmquist指数，对中国乳制品加工业生产效率进行测定，并对中国乳制品加工业生产效率的变动情况进行分
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运用中国乳制品加工业2003—2010年的省际面版数据，采用非参数的超效率DEA及Malmquist指数，对中国乳制品加工业生产效率进行测定，并对中国乳制品加工业生产效率的变动情况进行分解研究。研究表明，尽管中国乳制品加工业生产效率整体偏低。但是生产效率却以年均10．4％的速度增长，不断靠近生产前沿面；五大奶业产区的生产效率的增长也均为正值，技术进步和技术效率的增长是中国乳制品加工业生产效率增长的双动力。
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