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采用生物化学方法测定了罗氏沼虾胚胎发育过程中脂类含量和脂肪酸的组成．结果表明：随着胚胎的发育，总脂及中性脂含量明显下降，而磷脂含量趋于稳定，保持在一定水平，脂类在罗氏沼虾胚胎发育中除部分形成组织器官的组成成分外，主要起提供能量的作用．在脂肪酸组成上，胚胎中含量较高的饱和脂肪酸（SFA）有C14：0，C16：0，C18：0，单不饱和脂肪酸（MUFA）有C16：1n-6，C18：1n-9，多不饱和脂肪酸（PUFA）有C18：2n-6，C20：4n-6（ARA）以及n-3系列的高不饱和脂肪酸（ω-3HUFA）C