【摘 要】
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试验探讨将复合酶制剂对泌乳中后期奶水牛乳成分和产奶量的影响。选取体况良好且泌乳胎次、泌乳月、泌乳量基本一致的泌乳水牛36头，随机分为4组，每组9个重复，每个重复1头水牛。对照组奶水牛饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加2、5、10 g/（头·d）复合酶制剂。试验期42 d。结果显示：试验组奶水牛的乳蛋白、乳非脂固形物、乳糖的含量及产奶量均与对照组差异不显著（P＞0.05）。试验第
【机 构】
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中国农业科学院水牛研究所农业农村部(广西)水牛遗传繁育重点实验室
【基金项目】
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广西重点研发计划项目（项目编号：桂科AB16380151）； 广西水牛研究所基本科研业务费项目（项目编号：水牛基1905014）；
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试验探讨将复合酶制剂对泌乳中后期奶水牛乳成分和产奶量的影响。选取体况良好且泌乳胎次、泌乳月、泌乳量基本一致的泌乳水牛36头，随机分为4组，每组9个重复，每个重复1头水牛。对照组奶水牛饲喂基础日粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组在基础日粮中分别添加2、5、10 g/（头·d）复合酶制剂。试验期42 d。结果显示：试验组奶水牛的乳蛋白、乳非脂固形物、乳糖的含量及产奶量均与对照组差异不显著（P＞0.05）。试验第42 d，试验Ⅱ组、Ⅲ组奶水牛乳脂肪及乳总固形物含量显著高于对照组（P＜0.05），乳脂肪含量分别提高23.55%和25.26%，乳总固形物含量分别提高16.71%和17.44%。研究表明，奶水牛日粮中添加5～10 g复合酶制剂，能够在一定程度上改善水牛奶品质，减缓产奶中后期奶水牛产奶量下降的情况。
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