化学的性状:ブドウ糖,乳糖,白糖などの糖を分解して酸を产生するが,ガス発生はしなぃ①。しかし,糖分解性は株によつて異なるので,ての性状はての菌属の分类にはそれほど重要ではなぃ②。ただマンニツト分解性の有无は重要で,この菌属の菌种鉴别に用ぃられる③。リトマス牛乳では酸を产生して Chemical traits: ブ ド ウ sugar, lactose, sugar sugar を を を を decomposition of acids produced by su ga, ga su 発 し な ぃ ①.し か し, sugar decomposable は に よ つ て different な る の で, て の traits は て の bacteria の の classification に は そ れ ほ ど 重要 で は な ぃ ②.た だ マ ン ニ ツ ト Decomposition の の 無 は Important で, こ の bacteria species identification with ぃ ら れ ru ③.リ ト マ ス 牛乳 で は 酸 を 生 し て