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以pH2．0、2．5、3．0、3．5、4．0、5．0的模拟酸雨处理水稻种子，研究了酸雨胁迫时间和胁迫强度对种子萌发淀粉酶活性的影响。结果表明，与CK相比，3指标对酸雨胁迫的响应随胁强增加而增加。pH2．5胁迫1d、pH3．0胁迫3d显著提高淀粉酶活性、还原糖量，结合宏观表象得，此时积累的还原糖多用于种子萌发和幼苗生长；淀粉酶活性、还原糖不能恢复的最小胁时为4d。表明淀粉酶活性改变是导致萌发发生变化的内在因索。研究还揭示，pH2．0胁迫3d、pH2．5胁迫6d对α-淀粉酶活性具致命性影响，β-淀粉酶对酸雨胁