【摘 要】
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目的探讨成都市龙泉驿区小学生早餐行为及营养状况,为开展学校营养教育提供科学依据。方法 2012年4月至7月采用随机整群抽样方法,首先随机选择成都市龙泉驿区10所小学,再从每
【机 构】
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成都市龙泉驿区第一人民医院,四川大学华西第二医院
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目的探讨成都市龙泉驿区小学生早餐行为及营养状况,为开展学校营养教育提供科学依据。方法 2012年4月至7月采用随机整群抽样方法,首先随机选择成都市龙泉驿区10所小学,再从每所小学的每个年级随机抽取4～5个班学生,如一个年级不足4个班,则全部抽取,共计抽取8139名小学生为研究对象。采用问卷调查方式收集其早餐行为信息,进行早餐营养质量评价,并进行相关统计学评价。结果本组问卷的有效回收率为97.63%（7946/8139）。其中,67.7%小学生每周早餐5～7次,男、女学生每周早餐频次比较,差异无统计学意义（
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