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人参皂苷-Rg3是原人参二醇组皂苷(PPD)定向水解生成的次级人参皂苷,具有良好的增加机体免疫力、调节神经系统、抗癌、抗癌转移和抗衰老等作用.本文通过反应机理阐释了不同条件下人参皂苷-Rg3的生成过程,对人参皂苷-Rg3的制备方法进行了阐述.为探索出适合工业化生产单一构型Rg3提供依据.