【摘 要】
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你真的摄取到了你所需的维生素、矿物质和脂肪酸了吗?美国和哈佛医学院对最新营养学研究的数据进行了回顾.rn钙的迷思及其它rn听起来这像是一个简单的逻辑问题.如果骨头需要
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你真的摄取到了你所需的维生素、矿物质和脂肪酸了吗?美国和哈佛医学院对最新营养学研究的数据进行了回顾.rn钙的迷思及其它rn听起来这像是一个简单的逻辑问题.如果骨头需要钙,那么吃下去大量富含钙的奶制品的人应该拥有特别强壮的骨骼,对吗?既然如此,为什么新加坡成年人不喝牛奶,但臀部骨折不常见,而喜爱牛奶的斯堪的纳维亚人中臀部骨折的却大有人在?哈佛公共健康学院的营养学主任瓦尔特·威利特博士说:“摄取更多钙的国家拥有最高的骨折率,而非最低.”这就是钙的迷思.
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