【摘 要】
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研究了重组木聚糖酶C0602生产低聚木糖的制备工艺,考察了不同类型底物、底物浓度和酶用量对酶解效率和低聚木糖产率的影响。实验结果表明,低聚木糖生产原料以抽提木聚糖为宜
【基金项目】
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国家自然科学基金资助项目（31070513）, 国家重点基础研究发展计划（973）资助项目（2007CB707801）, 江苏省高校自然科学研究重大项目（10KJA22019）
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研究了重组木聚糖酶C0602生产低聚木糖的制备工艺,考察了不同类型底物、底物浓度和酶用量对酶解效率和低聚木糖产率的影响。实验结果表明,低聚木糖生产原料以抽提木聚糖为宜。桦木木聚糖质量浓度30 g/L,重组木聚糖酶用量20 IU/g条件下水解4 h,酶解率可达56.05%,低聚木糖产率（C2～C6）为29.76%,产品平均聚合度为2.767。24.5 g/L碱抽提玉米芯木聚糖在酶用量80 U/g条件下水解48 h,酶解率68.33%,低聚木糖产率为14.88%。产品不含木糖,平均聚合度为3.45。利用重组木
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