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学校餐饮具消毒一直是学校食品卫生监督管理、防止食源性疾病的重要环节之一.为进一步规范学校餐饮具的消毒工作,确保餐饮具消毒质量,2004年4～5月,笔者对绍兴市区46所学校的食堂55家、学校内小吃部7家的餐饮具消毒情况进行了监督检测,现将结果报道如下.
绍兴市学校餐饮具消毒现状调查
【摘 要】
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学校餐饮具消毒一直是学校食品卫生监督管理、防止食源性疾病的重要环节之一.为进一步规范学校餐饮具的消毒工作,确保餐饮具消毒质量,2004年4～5月,笔者对绍兴市区46所学校的食
【机 构】
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浙江省绍兴市卫生监督所
【出 处】
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中国学校卫生
【发表日期】
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2005年12期
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