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本文从鸡蛋壳的形成过程、结构及构造 ,蛋壳的物理性状和化学成分以及影响蛋壳质量的因素等方面进行论述 ,通过试验数据对比分析 ,比较全面地评定鸡蛋壳的性状 ,以用于指导生产。
鸡蛋壳的性状
【摘 要】
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本文从鸡蛋壳的形成过程、结构及构造 ,蛋壳的物理性状和化学成分以及影响蛋壳质量的因素等方面进行论述 ,通过试验数据对比分析 ,比较全面地评定鸡蛋壳的性状 ,以用于指导生
【机 构】
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西南科技大学生命科学与工程学院
【出 处】
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绵阳经济技术高等专科学校学报
【发表日期】
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2002年04期
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