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牙体组织包含釉质、牙本质、牙骨质三种硬组织和一种软组织即牙髓，其中覆盖牙冠的高度矿化的釉质，也是人体最硬的组织，洛氏硬度值为296 KHN。常规脱矿处理后制作的组织学切片无法保存釉质。欲观察釉质的组织学结构——釉柱、釉质牙本质界、釉丛、釉梭、釉板、釉柱横纹、生长线等，必须使用磨片。牙体组织磨片技术的传承与改进对口腔医学教育、科研等意义重大，是口腔病理人必须具备的基本技能。