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临床性瘤胃乳酸中毒是发生在奶牛饲养中的一种常见代谢性疾病。当奶牛产犊后或产奶高峰期采食精饲料过多时，瘤胃趋于乳酸发酵，乳酸的酸性较强，使瘤胃pH值降至6以下。在正常情况下，瘤胃中产生的乳酸会被立即转化为丙酸，因而瘤胃中无乳酸累积。但在精料饲喂量突然增加时，乳酸会在瘤胃中大量累积，通过瘤胃壁进入血液，故血液pH值也会随之降低(从7．4降至713)，奶牛出现乳酸中毒，严重的乳酸中毒会造成奶牛死亡，