【摘 要】
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目的 研究对比苦竹、麻竹、紫竹竹叶中的挥发性成分,旨在开发新型抗菌抗氧化成分资源,为天然安全的抗菌抗氧化包装及保鲜技术开发提供基础。方法 采用水蒸气蒸馏法提取3种竹
【机 构】
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乐山师范学院竹类病虫防控及资源开发四川省重点实验室,乐山师范学院生命科学学院
【基金项目】
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乐山市科技计划(16NZD037)
论文部分内容阅读
目的 研究对比苦竹、麻竹、紫竹竹叶中的挥发性成分,旨在开发新型抗菌抗氧化成分资源,为天然安全的抗菌抗氧化包装及保鲜技术开发提供基础。方法 采用水蒸气蒸馏法提取3种竹叶挥发油成分,并用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术结合保留指数(RI)对挥发油成分进行鉴定分析。结果 从3种竹叶挥发油中分别鉴定出61,49,68种挥发性成分,以酯类(16.358%~31.930%)、酮类(18.206%~24.033%)、烃类(3.873%~19.632%)、醛类(8.436%~15.414%)和醇类(8.448%~11
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